Küche

Die Küche der St. Elisabeth Gruppe verfügt über vier Produktionsstätten. Für die tägliche Zubereitung der benötigten 3.000 Frühstücke, 4.500 Mittagsgerichte und 3.000 Abendmahlzeiten werden jährlich ca. 1.190 Tonnen Lebensmittel von bevorzugten regionalen Lieferanten durch unser Produktionsteam mit Fachkompetenz und nach neuesten ernährungsphysiologischen Grundlagen verarbeitet.

Bekanntlich lässt sich über Geschmack immer wieder streiten. Aber das sehr positive Feedback zeigt, dass unsere Mitarbeiter in der Küche ihr Handwerk bestens verstehen und ihren Einsatz der Gesundheit unserer Patienten und dem guten „Bauchgefühl“ des gesamten Krankenhausteams verschrieben haben. Das positive Feedback „wiegt für uns zudem doppelt schwer“, da sich beim Betreiben von Gemeinschaftsverpflegung in diesem Umfang ein Abschmecken der Speisen weitaus sensibler gestaltet als zu Hause.

• Vollkostform
• Verschiedenste Schonkostarten
• Diätetische Kostformen
• Vegetarische Speisen
• Halal-Food (auf Bestellung)
• Kindergartenverpflegung
• Internationale Spezialitäten
• Veranstaltungscatering